La fontaine de champagne : un montage délicat !
Hilton Roissy, mardi 10 février 2004

C'est à la base que tout se joue. Sur ce plateau de verre, supporté par des jeroboam. Un plateau de verre circulaire, de 330 centimètres de diamètre, qui va accueillir 50.000 flûtes. Pour pouvoir ériger une fontaine à champagne, c'est la principale difficulté : éviter la supression sur la plaque en verre. Cette dernière doit être parfaitement positionnée à l'horizontale, car le moindre écart à la base aurait pour conséquence de faire pencher l'édifice, un peu plus à chaque nouvel étage. Et ce sont aujourd'hui 59 rangées supplémentaires qui prennent appui sur la première série de flûtes.

C'est donc un travail de précision, dès les premiers instants, auquel se livre l'équipe du Domaine Leclerc Briant. Une précision qui concerne les flûtes, toutes calibrées pour avoir un profil et un poids rigoureusement identiques les unes des autres.


Mais c'est aussi la précision des gestes et la maîtrise de l'espace : la place de chaque verre n'est pas laissée au hasard, elle répond à un agencement établi au centimètre près. Et progressivement sur ce plateau de 3,30 m., une étoile de flûtes à champagne se dessine, aux branches parfaitement symétriques. La première rangée, déterminante, est posée. Il faut maintenant dresser la pyramide. Et petit à petit affronter une seconde difficulté : le vertige. Dix mètres sépareront en effet la base du sommet.

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